Gıdanın Geleceğini Şekillendiren Bilim, Tutku ve Sorumluluk

Geleceğin Gıdasını Bugünden Geliştiriyoruz

Gida sektörü, insan sagligi, dogal kaynaklarn korunmasi ve iklim degisikligiyle mücadele gibi çok yönlü sorumluluklar tasir. Özcigdem Kuruyemis olarak, bu sorumlulugu Ar-Ge vizyonumuzun merkezine yerlestiriyoruz. "Gidanin gelecegini sekillendirmek" misyonuyla; dogaya saygili, sagliga faydali ve nesiller boyu güvenle tüketilebilecek ürünler gelistirmek için çalisiyoruz.

Bu dogrultuda yürüttigümüz arastrmalar yalnizca ürün inovasyonu ile sinirh degil; ayn zamanda çevreci üretim teknikleri, dogal kaynak yönetimi ve sürdürülebilir tedarik zinciri gibi çok sayida alana yayilmaktadir. Ar-Ge bizim için sadece bir fonksiyon degil, sürdürülebilirlige açilan bilimsel bir kapidir.

özçiğdem

Her Gün Daha İleriye: Kalite, Sağlık ve Tüketici Deneyimi Odağında İnovasyon

Modern tüketici, yalnızca lezzetli değil; aynı zamanda besleyici, doğal, katkısız ve etik koşullarda üretilmiş gıdaları talep etmektedir. Özçiğdem Ar-Ge birimi olarak bu beklentileri karşılamak ve hatta aşmak adına çok yönlü araştırmalar yürütüyoruz:

  • Yenilikçi Ürün Formülasyonları: Şeker ilavesiz, glutensiz, vegan dostu, yüksek lifli ve fonksiyonel katkılar içeren ürünler geliştiriyoruz. Sporcular, çocuklar, diyabet hastaları ve sağlıklı yaşamı benimseyen bireyler için özelleştirilmiş içerikler oluşturuyoruz.
  • Raf Ömrü ve Doğallık Dengesi: Katkı maddesi kullanmadan raf ömrünü uzatmak için oksijeni azaltan ambalaj sistemleri, vakumlu paketleme, inert gaz teknolojileri ve doğal koruyucu bileşenler üzerinde çalışıyoruz.
  • Duyusal Kalite: Kuruyemişlerin aroma, kıtırlık, kavrulma dengesi gibi özellikleri için duyusal paneller kuruyoruz. Tüketici deneyimi verilerini yapay zeka destekli analizlerle Ar-Ge sürecine entegre ediyoruz.
Akıllı Makine Parkuru
özçiğdem

Sürdürülebilir Üretimin Bilimsel Temeli: Doğa İçin Ar-Ge

Sürdürülebilirlik yalnızca bir çevre politikası değil, aynı zamanda bilimsel bir inovasyon sürecidir. Özçiğdem olarak üretimin her aşamasında çevreye duyarlı çözümler geliştirmek için Ar-Ge’yi aktif kullanıyoruz:

  • Enerji ve Su Tasarruf Sistemleri: Geliştirdiğimiz özel kurutma ve kavurma sistemleriyle hem enerji tüketimini azaltıyor hem de ürün kalitesini koruyoruz. Kapalı devre yıkama sistemleri ve düşük su debili temizlik hatları ile su israfını minimize ediyoruz.
  • Ambalaj İnovasyonu: Ar-Ge birimimiz, doğa dostu, biyoçözünür ve gıda ile teması güvenli malzemelerle ambalaj alternatifleri tasarlıyor. Bu ambalajlar hem ürünün ömrünü uzatıyor hem de doğaya zarar vermiyor.
  • Atık Azaltımı ve Döngüsel Ekonomi: Kavrulma ve paketleme süreçlerinden çıkan atıkları analiz ederek geri dönüştürülebilir formlara dönüştürüyor, biyogaz ve kompost üretim sistemlerine entegre ediyoruz.
Akıllı Makine Parkuru
özçiğdem

Üniversite-Sanayi İş Birlikleriyle Bilgiyi Ürüne Dönüştürüyoruz

Özçiğdem Ar-Ge Merkezi; sadece kendi içinde değil, akademik dünyayla entegre biçimde çalışır. Üniversitelerle yaptığımız ortak projeler, TÜBİTAK destekli çalışmalar ve uluslararası yayınlarda yer alan bilimsel araştırmalarımız sayesinde sektörel bilgiye yön veriyoruz:

  • Yeni ürün denemeleri,
  • Gıda katkılarının etkileri,
  • Tarımsal verimlilik analizleri,
  • Doğal koruyucu madde geliştirme çalışmaları gibi konular üniversite destekli projelerimiz arasında.

Laboratuvarlarımızda ileri spektroskopik analiz cihazları, raf ömrü simülasyon kabinleri, fizikokimyasal test üniteleri ile her ürünümüz bilimsel doğrulamalardan geçmektedir.

Akıllı Makine Parkuru
özçiğdem

Geleceğe Dair Bilimsel ve Etik Taahhüdümüz

Sürdürülebilir Ar-Ge vizyonumuzu yalnızca bugünün değil, yarının değerlerini de gözeterek yapılandırıyoruz. Bu kapsamda verdiğimiz taahhütler:

  • 2040 Karbon Nötr Hedefi: Üretim ve Ar-Ge faaliyetlerimizin karbon ayak izini sıfırlamak için enerji dönüşüm projeleri ve verimlilik yatırımları planlıyoruz.
  • 2025 Sıfır Atık Projesi: Üretim tesislerimizde oluşan atıkların %100’ünün geri dönüşüm veya yeniden kullanım yoluyla bertaraf edilmesini sağlayacak sistemleri hayata geçiriyoruz.
  • 2030 Ambalaj Devrimi: Tüm ürün ambalajlarımızı doğa dostu, geri dönüştürülebilir ve minimum çevresel etkiyle üretilen malzemelere geçireceğiz.
  • Tarımsal Eğitim ve Bilinçlendirme: Ar-Ge merkezimiz aracılığıyla, yerel çiftçilere sürdürülebilir tarım teknikleri, doğru gübreleme ve sulama yöntemleri konusunda danışmanlık sağlamayı sürdüreceğiz.
  • Tüketici Farkındalığı: Ar-Ge çalışmalarımızın çıktıları doğrultusunda tüketicilere yönelik dijital bilgilendirme platformları, beslenme seminerleri ve bilinçli tüketim kampanyaları düzenleyeceğiz.
Akıllı Makine Parkuru
özçiğdem

Özçiğdem Ar-Ge

Sağlık, Bilim ve Sürdürülebilirliğin Kesişim Noktası

Ar-Ge bizim için yalnızca yeni ürün demek değil, etik bir sorumluluk, çevresel duyarlılık ve gelecek kuşaklara karşı verilen sözdür. Bugün attığımız her bilimsel adım; daha yeşil bir dünya, daha sağlıklı bireyler ve daha bilinçli tüketim alışkanlıkları yaratmak içindir.

Özçiğdem Kuruyemiş olarak, bilimin ve doğanın ahengini koruyarak, gıda sektöründe daha sürdürülebilir, yenilikçi ve etik bir gelecek inşa etmeye kararlıyız.

Akıllı Makine Parkuru

Sürdürülebilirlik

GELECEĞE DOST ÜRETİM

Özçiğdem’in çevreye duyarlı tarım uygulamalarını ve üretim süreçlerini yakından keşfedin.

Field ►
×